Siła smaku w proszku

Kategorie Zdrowa dieta
Zerkając na leżące w sklepach nowoczesne przyprawy do kiełbas pewnie nie zdajesz sobie sprawy z tego, jak wartościowe były niegdyś takie dodatki do jedzenia. W zamierzchłych, kiedy nie wymyślono jeszcze skutecznej techniki utrzymywania niskiej temperatury otoczenia, przyprawy były stosowane do maskowania smrodu nadpsutego dania.

Najzasobniejsi mieli na tyle gotówki, by nabyć wyrafinowane mieszanki przypraw, których wielkie porcje skutecznie niwelowały ohydny aromat zgnilizny. W tej kwestii wielką rolę miała także sól – aby zakonserwować mięsa na jakiś czas, mocno posypywano artykuły solą. Człowiek, który miał kopalnię tego słonego kryształu, stawał się wielkim bogaczem. W naszym państwie zyski z żup solnych najczęściej były przelewane do królewskiego skarbca (źródło strona internetowa).

wędzenie kiełbasy

Autor: Edsel Little
Źródło: http://www.flickr.com

Były takie lata w historii ludzi, kiedy mieszanki przypraw z egzotycznych krajów posiadały wartość o wiele większą od litego złota.

Ten artykuł jest niesamowicie ciekawy? Jeśli również takie jest Twoje zdanie, to wejdź na pełny raport (www.wineme.pl/o-subskrypcji-wina), który ma podobnie ważne informacje.

Najwięcej trzeba było wydać na przyprawy z Państwa Środka, które cieszyły się wielką sławą. A dlaczego przyprawy były tak drogie? To oczywiste. Niegdyś podróże, szczególnie morskie, były bardzo niebezpieczne i długie czytaj pełen raport). Dostarczenie bez strat ładunku przypraw z wschodniej Azji do Starego Świata było nie lada zadaniem. Co warte zaznaczenia, różne korzenie i mieszanki przypraw były uważane za tak cenne, że były jednym z naczelnych obiektów pożądania piratów. Jak wszyscy wiemy, przyprawy są bardzo lekkie, a zatem łatwo je składować. Złoto zaś wyróżnia się wagą, przez co łatwiejszym łupem dla piratów były ładownie wypełnione cennymi korzeniami z odległych krajów.

A jak jest teraz? Cóż, przyprawy do kiełbas i innych dań są szeroko dostępne w każdym punkcie handlowym. Dzisiaj wyłącznie mega rzadkie przyprawy są cenne.

Czy po przeczytaniu tego artykułu udało Ci się wynieść coś interesującego? Jeśli tak, to zgłąb pozostałe informacje tu – zapewne pochłoną Cię bez reszty.

Rozwój szybkich i bezpiecznych środków lokomocji sprawił, że nie ma trudności ze kupowaniem korzeni nawet z najodleglejszych stron świata.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *